ser

Badania jakości sera mozarella prowadzone przez jego producenta wykazały, że jedna partii została zanieczyszczona groźną bakterią.

Mlekpol wprowadza na rynek dwa nowe produkty. Gouda i Edam to sery holenderskie, podpuszczkowe. Pierwszy z nich ceniony jest za swój łagodny i wytrawny smak. Jest uniwersalny w zastosowaniu, uwielbiany przez dzieci. Ser Edam ma zwartą strukturę (nie ma dziur) oraz lekko kwaskowaty smak. Jego receptura ma polskie pochodzenie, niemniej inspiracją do jej stworzenia był klasyczny ser holenderski Edammer.

Ser mozzarella Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol w Grajewie, to produkt znany wielbicielom pizzy w Polsce i wielu krajach Europy. Ten włoski ser z Mlekpolu ceniony jest przez szefów kuchni ze względu na świetne właściwości topnienia i charakterystyczne „ciągnięcie się”. Odpowiadając na potrzeby konsumentów Mlekpol wprowadza na rynek 2 produkty w linii mozzarella - ser tarty i w kawałku.

Jest miękka, wilgotna i o śmietankowym smaku. Mozzarella to świeży, tłusty ser niedojrzewający, wykorzystywany do pizzy, zapiekanek i sałatek. W zakładzie produkcji mleczarskiej w Mlekpolu w Kolnie w ciągu doby wytwarzanych jest 25 ton tego sera.

Panie z pięciu kół gospodyń w gminie Nowogród wzięły udział w warsztatach produkcji serów.

Spółdzielnia Mleczarska MLEKPOL z myślą o osobach lubiących gotować, ale równocześnie mających mało czasu wprowadziła na rynek nowość - Gouda Ser Tarty.