Wielkanocny Carving w Wecie

Wycinanki, czy może raczej rzeźby, z warzyw i owoców narodziły się Azji (prawdopodobnie w Tajlandii) już kilkaset lat temu. W tropikach jest po prostu wiele różnobarwnych darów natury. Polskę sztuka carvingu podbija od niedawna, ale z sukcesami.

Obecnie carving jest nie tylko miłym i twórczym zajęciem dla pasjonatów, ale także dyscypliną na kulinarnych Mistrzostwach Świata i Mistrzostwach Europy. Najpopularniejszymi owocami i warzywami używanymi do tych wyrobów  są arbuzy, melony, dynie, papaje, ananasy, rzodkiew, buraki, selery, marchewki. Niewątpliwie jest to sztuka, która wymaga twórczego myślenia, cierpliwości i kreatywności. Carving może być zajęciem dla każdego. Przy odrobinie systematyczności i cierpliwości można osiągnąć zaskakujące postępy w niedługim czasie.

Warsztaty w tej dziedzinie zorganizowane zostały w Zespole Szkół Weterynaryjnych i Ogólnokształcących Nr 7 w Łomży w ramach koła gastronomicznego prowadzonego przez panią mgr inż. Elżbietę Jarotę i mgr inż. Ewelinę Karpińską –Siwek dla młodzieży gimnazjalnej i uczniów naszej szkoły. Obie zachęcały i instruowały uczestników zajęć, jak starannie, dokładnie i bezpiecznie posługiwać się ostrymi nożami dla wydobycia barw i kształtów, które mogłyby stać się ozdobą każdego stołu, zwłaszcza wielkanocnego .

Uczniowie z dużym entuzjazmem potraktowali możliwość tworzenia z warzyw i owoców (papryki, marchewki, rzodkiewki, pora, melona oraz pomarańczy, cytryn, pomelo, ananasów) fantazyjnych kompozycji kwiatowych oraz świątecznych  dekoracyjnych, takich jak: koszyczek, kogucik, kurczaczek, zajączek, palma…
„Weta”  zapowiada kolejne edycje warsztatów carvingu oraz zaprasza do udziału wszystkich uczniów zainteresowanych tą metodą  rozwijania zdolności manualnych i artystycznych.