Czeczenia od kuchni

Co to jest czepełgasz, manty, czy chałwa przypominająca makaron? Jak się je przyrządza, jak smakuje i skąd te potrawy się wzięły? Mieszkańcy Łomży mogą zobaczyć, posmakować i przekonać się, że kuchnia to element łączący różne kultury.

Rozpoczęła się akcja informacyjna „Czeczenia od kuchni” organizowana przez Fundację „Ocalenie” a finansowana ze środków Fundacji im. Stefana Batorego w ramach programu „Demokracja w Działaniu”.

Specjalności kuchni czeczeńskiej zostaną zaprezentowane za pomocą kartek pocztowych. Kartek tych należy szukać w łomżyńskich sklepach, restauracjach, instytucjach publicznych i miejscach zaprzyjaźnionych.

Liczba ich jest ograniczona. Szukajcie, próbujcie i dzielcie się swoimi wrażeniami!

Jeżeli nie znajdziecie wszystkich kartek, możecie je również pobrać ze strony Fundacji „Ocalenie” www.ocalenie.org.pl

Zdradzamy rąbka tajemnicy, co można znaleźć na kartkach:

Manty – tradycyjne kaukaskie pierogi wypełnione mięsem wołowym lub baranim.

Czepałgasz – tradycyjne czeczeńskie placki wypełnione serem lub w wersji na słodko zdynią.

Chałwa – czeczeński deser, przypominający w swoim wyglądzie mrówkowiec, ale oferujący zupełnie inne doznania smakowe.

 

Akcja informacyjna Czeczenia od kuchni organizowana jest przez Fundację „Ocalenie”, dzięki wsparciu finansowym Fundacji im. Stefana Batorego w ramach programu „Demokracja
w Działaniu”.