Reklama

Gouda, mozzarella, panir - najsmaczniejsze, gdy się zrobi samemu [FOTO]

Panie z pięciu kół gospodyń w gminie Nowogród wzięły udział w warsztatach produkcji serów.

Narew Info| www.narew.info| Polub dziś nas Facebook
20.11.2017 04:08 (aktualizacja 25.09.2023 17:23)

Gouda, mozzarella, panir - najsmaczniejsze, gdy się zrobi samemu [FOTO]

Autor: Karol Babiel, UM Nowogród

Uczestniczki mogły zapoznać się z metodami samodzielnego wykonywania w warunkach domowych różnych rodzajów serów. Podczas zajęć, z pomocą zawodowego fachowca - serowara, wyprodukowały goudę farmerską, która stanowi najlepsze prawidło do nauki sztuki serowarskiej, ser panir, a także mozzarellę z mleka krowiego. Wspomagał panie także Stefan Krajewski z zarządu województwa podlaskiego.

Warsztaty nie muszą być tylko miłym spotkaniem towarzyskim. Osoby zainspirowane tego rodzaju działalnością mają możliwość skorzystania z dofinansowania na założenie działalności serowarskiej ze środków Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.

Zajęcia pod hasłem „Przetwarzanie mleka udojowego – warsztaty serowarskie” zrealizowane zostało przez Sekretariat Regionalny Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich Województwa Podlaskiego.