Reklama

Są, wreszcie są [VIDEO i FOTO]

Jeszcze pod koniec września trudno było nawet o pojedynczego. Nie wspominając już o pełnych koszach. Ale wreszcie już są. O około miesiąc później niż zwykle w Puszczy Kurpiowskiej pojawiły się dary jesieni – grzyby.

11.10.2022 10:51 (aktualizacja 26.09.2023 13:17)

Podgrzybki, borowiki, maślarze czy koźlarze zwykle w Puszczy Kurpiowskiej pojawiały się już w pierwszym tygodniu września. Cieszyły grzybiarzy i podniebienia prawdziwych smakoszy. W tym jednak roku kazały na siebie czekać nieco dłużej. Jeszcze pod koniec września lasy świeciły pustkami i daremne było przemierzanie długich kilometrów w ich poszukiwaniu. A wszystko za sprawą suchego sierpnia. To właśnie woda i wysoka wilgotność ściółki sprawia, że możemy się nimi cieszyć. Jak informują eksperci 90 procent owocników grzybów stanowi woda. Bez niej wzrost grzybów jest po prostu niemożliwy. Dlatego kiedy My wracaliśmy z lasów z pustymi koszami, południowa część kraju chwaliła się okazałymi zbiorami. Ale wystarczyło kilka dni intensywnych opadów, stosunkowo wysoka temperatura i cierpliwość i także Puszcza Kurpiowska wypełniła się prawdziwymi darami jesieni.

Jak długo potrwa sezon na grzyby? Na to pytanie trudno odpowiedzieć. Zwłaszcza, że początek października zbyt obfity w opady nie był. Dlatego warto korzystać póki są. Chwytać za kosz, zbierać, marynować, suszyć i gotować aromatyczne zupy i sosy.

Kliknij aby odtworzyć