Reklama

Podlaskie Małe inicjatywy, wielka tradycja – lokalne organizacje znów pokażą, jak żywe jest dziedzictwo podlaskiej wsi.

Kolejne wsparcie dla lokalnych inicjatyw. 18 organizacji z północnego Podlasia z dofinansowaniem na działania kulturalne i kulinarne - [VIDEO]

Warsztaty poświęcone regionalnej kuchni, tradycyjnemu rękodziełu i lokalnym zwyczajom zorganizują koła gospodyń wiejskich, organizacje społeczne, parafie oraz ochotnicze straże pożarne z północnej części województwa. We wtorek, 14 lipca, w Augustowie członek zarządu województwa Bogdan Dyjuk podpisał umowy z przedstawicielami 18 organizacji. W spotkaniu uczestniczył również przewodniczący sejmiku Cezary Cieślukowski.

Montaz Narew
Wczoraj, 12:23
Źródło: podlaskie.eu

Kolejne wsparcie dla lokalnych inicjatyw. 18 organizacji z północnego Podlasia z dofinansowaniem na działania kulturalne i kulinarne - [VIDEO]

Wsparcie przyznano w ramach otwartego konkursu na realizację zadań publicznych w sferze działalności wspomagającej rozwój wspólnot i społeczności lokalnych. To ostatnia tura umów w tegorocznej edycji programu skierowanego do organizacji działających na rzecz mieszkańców obszarów wiejskich.

– Koła gospodyń i gospodarzy wiejskich, ale także liczne organizacje i stowarzyszenia od lat z ogromnym zaangażowaniem pielęgnują nasze dziedzictwo kulturowe i kulinarne. To właśnie one przekazują młodszym pokoleniom wiedzę o lokalnych produktach, dawnych recepturach i tradycjach. Dziś podpisujemy ostatnie umowy w ramach tegorocznego konkursu wspierającego rozwój lokalnych społeczności. Przeznaczyliśmy na ten cel 900 tys. zł, dzięki czemu dofinansowanie otrzymało blisko sto kół gospodyń wiejskich, stowarzyszeń i innych organizacji działających na rzecz rozwoju obszarów wiejskich – powiedział Bogdan Dyjuk.

Tradycja w praktyce: od kiełbas po sękacze

Jednym z dofinansowanych przedsięwzięć są warsztaty „Męska Tradycja – Warsztaty Wyrobu Swojskich Kiełbas”, które zrealizuje Koło Gospodyń Wiejskich Gospodarze w Jeglówku. Uczestnicy poznają kolejne etapy produkcji – od przygotowania mięsa i peklowania po nadziewanie oraz wędzenie.

– Te warsztaty pokazują, że tradycja kulinarna to nie tylko przepisy, ale przede wszystkim wiedza i umiejętności przekazywane z pokolenia na pokolenie. Uczestnicy poznają dawne techniki masarskie i nauczą się obsługi sprzętu do wyrobu wędlin. Chcemy jednak również pokazać, że tradycję można twórczo rozwijać, łącząc sprawdzone receptury z nowymi pomysłami – podkreślił Robert Krzywicki z KGW Gospodarze w Jeglówku.

Wsparcie otrzymały także inicjatywy związane z kuchnią pogranicza, darami lasu, wypiekiem chleba i tradycyjnych ciast. KGW „Ateny” poprowadzi warsztaty o wykorzystaniu lokalnych produktów, parafia ewangelicko-augsburska w Suwałkach zorganizuje międzypokoleniowe spotkania kulinarne, a Stowarzyszenie Kraina Czarnej Hańczy przeprowadzi zajęcia z wypieku chleba i tradycyjnych ciast.

Mieszkańcy będą mogli również wziąć udział w warsztatach wypieku sękacza, przygotowywania kartaczy i innych potraw ziemniaczanych, tradycyjnego piekarnictwa oraz rękodzieła ludowego – od makatek i wycinanek po drewniane rzeźby.

Wsparcie dla lokalnych społeczności

Celem programu jest zachowanie i popularyzacja dziedzictwa kulinarnego oraz rękodzielniczego województwa podlaskiego. Dzięki dotacjom organizacje mogą nie tylko promować lokalne tradycje, ale także integrować mieszkańców i przekazywać wiedzę kolejnym pokoleniom.

Wysokość przyznanych dotacji wyniosła od ponad 6 tys. zł do 10 tys. zł.