Kultura wschodu "od kuchni"

 – 16 listopada obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Tolerancji ustanowiony przez Organizacje Narodów Zjednoczonych. Dzień ten powinien przypominać nam o bogactwie i różnorodności świata  –  kultur, religii, obyczajów. W rezolucji ONZ szczególny nacisk kładzie się na promowanie otwartości na drugiego człowieka, poszanowanie jego kultury, ale też dialog i przekazywanie wiedzy dotyczącej różnorodności. Duży nacisk położony jest na edukację dzieci i młodzieży, oraz działania skierowane do społeczności lokalnej  –  tymi słowami opisywany jest Międzynarodowy Dzień Tolerancji na stronie internetowej Fundacji „Ocalenie”.

Warsztaty Kulinarne "Czeczenia od kuchni" w Zespole Szkół Weterynaryjnych i Ogólnokształcących nr 7 w Łomży idealnie wpisują się w działania przewidziane w rezolucji ONZ . Zorganizowała je łomżyńska „Weta” we współpracy z pozarządową Fundacją „Ocalenie”, działającą w naszym mieście od 2000 roku, a od 2009 posiadającą tu swój Punkt Konsultacyjny. Fundacja zajmuje się pomocą cudzoziemcom, uchodźcom, oraz repatriantom.

Organizowane w "Wecie" II Warsztaty Kulinarne wpisały się w łomżyński tydzień obchodów Międzynarodowego Dnia Tolerancji. Na niecodzienną podróż przez unikalne smaki Czeczenii i Gruzji uczniowie wyruszyli pod czujnym okiem specjalistów. Dla mieszkańców Łomży pochodzących z Czeczeni takie spotkania to możliwość podzielenia się swoją wiedzą i  kulturą ze swoimi sąsiadami Polakami.

Społeczność uczniowska szkoły wybrała właśnie taką formę obchodów Międzynarodowego Dnia Tolerancji, gdyż łączy ona w sobie teorię z praktyką oraz przyjemność z użytecznością, a ponadto odbywa się w atmosferze wzajemnej sympatii. W ramach warsztatów ok. 50 osobowa grupa uczestników wykonywała trzy potrawy czeczeńskie i jedną potrawę gruzińską. Zdjęcia przysmaków i receptury uczestnicy otrzymali na pamiątkę w formie okolicznościowych pocztówek. Projekt realizowany był dzięki dofinansowaniu ze środków FUNDACJI im. S. BATOREGO w ramach programu „ Demokracja w działaniu”.

Zapraszamy do obejrzenia relacji z tego wydarzenia w Telewizji Narew.