Piekielna kuchnia w "Budowlance" [VIDEO]

Nadziany burger z frytkami z selera

Składniki:

papryka jelapenelo 1 szt.

ser cheddar lub gouda 30g

ser śmietankowy 30g

mięso mielone wieprzowe 240g

bułka do burgera 2 szt.

czosnek 1 ząbek

pomidor 1 szt.

cebula mała czerwona 60g

seler 1 szt.

sos Worcestershire (Worcester) 2 łyżki

majonez 1 łyżka

ketchup 1 łyżka

Sposób wykonania:

1. Obieramy seler, kroimy w słupki. Cebulę i pomidora kroimy w plasterki, czosnek w drobną kostkę. Paprykę jalapeno w drobną kostkę.

2. Pokrojonego w słupki selera mieszamy z 2 łyżkami oleju i doprawiamy solą i pieprzem. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni na złoty kolor ok. 18 min.

3.W małej misce mieszamy paprykę jalapeno ze starkowanym serem cheedar i serkiem śmietankowym. Dodajemy sól, pieprz i dokładnie mieszamy.

4. Do mięsa mielonego dodajemy sól, pieprz, posiekany ząbek czosnku, sos Worcestershire i dokładnie mieszamy.

5.Burgery smażymy na rozgrzanej patelni z dwiema łyżkami oleju ok. 3 min, następnie wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 160 stopni na 6-8 min.

6. Bułki rumienimy na maśle.

7. Jedną połowę bułki smarujemy majonezem, drugą ketchupem. Układamy burgera, kładziemy warzywa (pomidor, cebula), przykrywamy drugą połową. Układamy na talerzu, obok kładziemy frytki z selera.